CITRONELLA
L’erba cetrina è una pianta nativa del Sud America, ma trova anche in Nord America ed Europa. Le foglie sono ricche di proprietà ed utilizzate spessonelle miscele per profumi e per usi culinari. La pianta, grazie alla sua essenza, emana un forte profumo di limone che si intensifica quando le foglie sono strofinate o schiacciate.
USO IN CUCINA DELLA CITRONELLA
La citronella è di uso molto comune nella cucina asiatica, specialmente in quella thailandese, delle Filippine, dello Sri Lanka e caraibica.
CURIOSITA’
La citronella proprio grazie al suo forte odore è un naturale repellente per molti insetti e non è gradita nemmeno ai gatti.
