CITRONELLA

L’erba cetrina è una pianta  nativa del Sud America, ma trova anche in Nord America ed Europa. Le foglie sono ricche di proprietà ed utilizzate spessonelle miscele per profumi e per usi culinari. La pianta, grazie alla sua essenza, emana un forte profumo di limone che si intensifica quando le foglie sono strofinate o schiacciate.

USO IN CUCINA DELLA CITRONELLA

La citronella è di uso molto comune nella cucina asiatica, specialmente in quella thailandese, delle Filippine, dello Sri Lanka e caraibica.

CURIOSITA’

La citronella proprio grazie al suo forte odore è un naturale repellente per molti insetti e non è gradita nemmeno ai gatti.