{"id":1686,"date":"2014-10-01T08:10:58","date_gmt":"2014-10-01T06:10:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lacenolandia.it\/it\/?page_id=1686"},"modified":"2026-02-17T12:11:43","modified_gmt":"2026-02-17T11:11:43","slug":"timo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lacenolandia.it\/it\/timo\/","title":{"rendered":"TIMO"},"content":{"rendered":"<h2><strong>TIMO<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il genere Thymus appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Il timo cresce\u00a0\u00a0 spontaneo soprattutto nei terreni aridi e sassosi sia in montagna (fino ad un&#8217;altitudine di 1.500 m s.l.m.) che in prossimit\u00e0 del mare .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I suoi fiori sono di colore bianco \u2013 rosato e crescono negli angli tra una foglia e l\u2019altra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il timo in cucino \u00e8 conosciuto come una spezia ed in quanto tale \u00e8 utilizzato per aromatizzare numerose pietanze a base di pesce, verdure, carne, secondo le ricette tipiche delle diverse zone, in maniera pi\u00f9 o meno abbondante.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><strong>USO IN CUCINA<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inoltre l\u2019infuso di timo \u00e8 un ottimo sostituto del te o del caff\u00e8. Le sue propriet\u00e0 aromatiche ed antisettiche ne fanno una pianta molto importante per la conservazione degli alimenti.<\/p>\n<h3><strong>CURIOSITA\u2019<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\">Gli antichi egizi utilizzavano il timo nei processi di imbalsamazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>TIMO Il genere Thymus appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. 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